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日期:
2014/06/05
點閱數:
2569
砂岩「筍仔灶」
拍攝者:
臺灣應用地質技師公會-理事長陳本康
拍攝日期:
2014/05/08
拍攝地點:
雲林草嶺地質公園
關鍵字:
草嶺,地質公園
內容簡介:
草嶺
的幽情谷步道,不僅有豐富的
生態
及
地質景觀
,也有
人文
與
地質關係
的
砂岩
筍仔灶。
以前這個
地
方是煮筍子的,因為農民都會來採筍子,要去賣的時候,會先煮好再拿回去賣,不需要曬一下拿回去賣。他們用
砂岩
下去打鑿,
砂岩
是這裡
硬度
較高且最多的
岩石
,所以這裡很多的建材都是用
砂岩
。
如果當天採下來的筍子要送到別處會失去
水
分,台語所說的「刮了(乾了)」,所以他們會先煮過,就用這些大石頭就
地
取材,鑿成一個形狀,上面再放一個鼎、大鍋下去煮,這邊全是用手工打鑿的。除了可以保持風味以外,再來就是不要的那些殼,可以隨
地
丟掉,且這裡有很多
木材
可以直接拿來使用,不用再帶回家。
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