地質知識服務網地質影音館-地質影音-砂岩「筍仔灶」

地質影音

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拍攝者：	臺灣應用地質技師公會-理事長陳本康
拍攝日期：	2014/05/08
拍攝地點：	雲林草嶺地質公園
關鍵字：	草嶺,地質公園
內容簡介：	草嶺的幽情谷步道，不僅有豐富的生態及地質景觀，也有人文與地質關係的砂岩筍仔灶。以前這個地方是煮筍子的，因為農民都會來採筍子，要去賣的時候，會先煮好再拿回去賣，不需要曬一下拿回去賣。他們用砂岩下去打鑿，砂岩是這裡硬度較高且最多的岩石，所以這裡很多的建材都是用砂岩。如果當天採下來的筍子要送到別處會失去水分，台語所說的「刮了(乾了)」，所以他們會先煮過，就用這些大石頭就地取材，鑿成一個形狀，上面再放一個鼎、大鍋下去煮，這邊全是用手工打鑿的。除了可以保持風味以外，再來就是不要的那些殼，可以隨地丟掉，且這裡有很多木材可以直接拿來使用，不用再帶回家。